Trung Quốc không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa lâu đời mà còn là nơi sản sinh ra nhiều loại bánh ngọt hấp dẫn. Những loại bánh này không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, phù hợp với những ai muốn thử tài nấu nướng tại nhà. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về một số loại bánh ngọt nội địa Trung dễ làm, đơn giản nhưng không kém phần tinh tế và đặc sắc của bánh ngọt nhé !
1. Bánh trứng chảy
Bánh trứng chảy là một trong những loại bánh ngọt đặc sản của Trung Quốc, nổi tiếng với phần nhân trứng muối chảy mềm mịn và lớp vỏ bánh bông xốp. Điểm đặc biệt của loại bánh này là nhân bên trong có vị béo ngậy, kết hợp hoàn hảo giữa trứng muối, sữa, và bơ, tạo nên một hương vị không thể nào quên. Bạn có thể tự làm bánh trứng chảy tại nhà bằng cách hấp bánh với những nguyên liệu dễ tìm như bột mì, trứng muối, sữa đặc và đường.
2. Bánh trung thu nhân lava
Bánh Trung thu không chỉ là biểu tượng của ngày Tết Trung thu mà còn là một món bánh được nhiều người yêu thích quanh năm. Trong số các loại bánh Trung thu, bánh Trung thu nhân lava là một biến tấu mới lạ và thu hút. Phần nhân lava mềm mịn, khi cắt bánh ra nhân chảy ra tạo cảm giác mới lạ, hấp dẫn. Bánh Trung thu lava dễ làm tại nhà với các nguyên liệu như bột mì, bơ, lòng đỏ trứng muối và sữa. Hương vị của bánh hòa quyện giữa vị ngọt thanh và vị mặn của trứng muối, rất thích hợp để thưởng thức cùng trà.
3. Bánh bao nhân đậu đỏ
Bánh bao là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực Trung Quốc, và bánh bao nhân đậu đỏ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hương vị ngọt nhẹ, thanh tao. Lớp vỏ bánh mềm, mịn kết hợp với nhân đậu đỏ ngọt dịu, khiến bánh bao nhân đậu đỏ trở thành món bánh dễ làm và dễ ăn. Để tự làm bánh bao tại nhà, bạn chỉ cần chuẩn bị bột mì, men nở, đậu đỏ và đường, sau đó tiến hành nhào bột và hấp bánh. Loại bánh này có thể dùng làm bữa sáng hoặc món tráng miệng đều rất hợp lý.
4. Bánh sữa chiên
Bánh sữa chiên (Fried Milk Cake) là một món bánh đường phố nổi tiếng của Trung Quốc, dễ làm và cực kỳ ngon miệng. Với lớp vỏ giòn rụm bên ngoài và nhân sữa mềm mịn bên trong, bánh sữa chiên là món ăn hoàn hảo cho những buổi gặp gỡ bạn bè hay bữa ăn nhẹ tại nhà. Để làm bánh sữa chiên, bạn cần có sữa tươi, đường, bột ngô và bột chiên xù. Sau khi nấu sữa thành dạng đặc, bạn cắt nhỏ và chiên vàng giòn. Bánh sữa chiên có vị béo ngậy, thơm ngon, rất dễ “gây nghiện” với mọi lứa tuổi.
5. Bánh trà xanh đậu đỏ
Bánh trà xanh đậu đỏ là sự kết hợp hài hòa giữa vị đắng nhẹ của trà xanh và vị ngọt bùi của đậu đỏ. Loại bánh này không chỉ đẹp mắt với màu xanh từ bột trà xanh mà còn có hương vị tinh tế, rất được ưa chuộng trong các dịp lễ Tết hay tiệc trà. Cách làm bánh trà xanh đậu đỏ không quá phức tạp, bạn chỉ cần chuẩn bị bột mì, bột trà xanh, đậu đỏ và đường. Bánh sau khi nướng có màu sắc bắt mắt và hương vị thanh mát, rất thích hợp cho những ai muốn tìm kiếm sự mới mẻ trong ẩm thực.
Kết luận
Trên đây là một số loại bánh ngọt nội địa Trung Quốc dễ làm mà bạn có thể thử tại nhà. Những món bánh ngọt này không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng mà còn là cơ hội để bạn khám phá và tìm hiểu thêm về văn hóa ẩm thực Trung Hoa. Với các nguyên liệu dễ tìm và cách làm bánh ngọt đơn giản, bạn có thể tự tay chuẩn bị những chiếc bánh thơm ngon, làm phong phú thêm thực đơn của gia đình. Hãy bắt đầu ngay hôm nay và trải nghiệm những món bánh ngọt đặc sắc này nhé!