Không phải lúc nào bạn cũng cần lò nướng để làm bánh ngọt. Với sự sáng tạo và một số công thức đơn giản, bạn hoàn toàn có thể làm ra những món bánh thơm ngon mà không cần sử dụng lò nướng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh ngọt dễ làm không cần lò nướng, vừa nhanh chóng, vừa đơn giản, thích hợp cho mọi dịp.
1. Bánh Mousse Trái Cây
Bánh mousse là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích vị béo ngậy nhưng không muốn sử dụng lò nướng. Với công thức này, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu như kem tươi, trái cây tươi (như dâu tây, xoài, chanh leo) và gelatin để tạo độ đông cho bánh.
Cách làm:
- Trộn trái cây đã xay nhuyễn với đường và gelatin.
- Đánh bông kem tươi rồi trộn đều với hỗn hợp trái cây.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn và để tủ lạnh từ 4-6 giờ cho đến khi đông.
Đây là một trong những món bánh ngọt dễ làm không cần lò nướng mà vẫn mang lại hương vị tươi mới, thanh mát, thích hợp cho mùa hè.
2. Bánh Flan (Caramel)
Bánh flan, hay còn gọi là bánh caramel, là món bánh quen thuộc và dễ làm mà không cần lò nướng. Bạn có thể làm bánh flan bằng cách hấp hoặc dùng nồi cơm điện.
Cách làm:
- Đánh tan trứng với sữa và đường, sau đó lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bọt.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn và hấp cách thủy hoặc đặt vào nồi cơm điện.
- Sau khi bánh chín, để nguội và thưởng thức cùng nước caramel tự làm.
Bánh flan là món bánh ngọt đơn giản, dễ làm và luôn hấp dẫn nhờ vào kết cấu mềm mịn và vị béo ngậy.
3. Bánh Pudding hạt chia
Pudding hạt chia không chỉ ngon mà còn là món bánh ngọt lành mạnh, dễ làm mà không cần lò nướng. Bạn chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản như sữa hạnh nhân, hạt chia và mật ong.
Cách làm:
- Trộn đều hạt chia với sữa và mật ong.
- Để hỗn hợp trong tủ lạnh qua đêm cho hạt chia nở và tạo thành hỗn hợp pudding.
- Trang trí với trái cây tươi hoặc các loại hạt khô khi dùng.
Đây là một trong những món bánh ngọt dễ làm không cần lò nướng lý tưởng cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh.
4. Bánh Cheesecake không nướng
Cheesecake là món bánh ngọt sang trọng nhưng có thể làm dễ dàng mà không cần lò nướng. Bạn chỉ cần chuẩn bị phô mai kem (cream cheese), bánh quy, kem tươi và gelatin.
Cách làm:
- Xay nhuyễn bánh quy và trộn với bơ đun chảy, rồi ép chặt vào khuôn bánh làm phần đế.
- Đánh bông cream cheese và kem tươi, sau đó trộn với gelatin đã tan chảy.
- Đổ hỗn hợp lên phần đế và để trong tủ lạnh từ 4-6 giờ.
Cheesecake không nướng là một lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tiệc trà hoặc dịp đặc biệt mà không cần đến lò nướng.
5. Bánh Tiramisu
Tiramisu là món bánh nổi tiếng đến từ Ý và được yêu thích khắp nơi nhờ vào sự kết hợp tuyệt vời giữa cà phê, phô mai mascarpone và bánh quy sâm banh. Điều đặc biệt là món bánh này không cần lò nướng.
Cách làm:
- Pha cà phê và nhúng bánh quy vào rồi xếp vào khuôn.
- Đánh bông phô mai mascarpone với trứng và đường.
- Phủ lớp kem lên bánh quy và lặp lại quá trình xếp tầng.
- Để bánh trong tủ lạnh từ 4-6 giờ và rắc bột cacao lên mặt bánh khi dùng.
Tiramisu không chỉ dễ làm mà còn mang hương vị đậm đà, là món bánh hoàn hảo cho các buổi tiệc nhẹ.
Kết Luận
Với các công thức trên, bạn hoàn toàn có thể làm ra những món bánh ngọt dễ làm không cần lò nướng ngay tại nhà. Từ các món bánh mousse, cheesecake cho đến pudding hạt chia hay tiramisu, mỗi món bánh đều mang đến một hương vị đặc biệt, làm phong phú thêm thực đơn bánh ngọt của bạn. Không cần đến lò nướng phức tạp, những công thức này không chỉ dễ làm mà còn tiết kiệm thời gian, phù hợp cho mọi dịp, từ những buổi tiệc nhỏ đến bữa ăn nhẹ hàng ngày. Ngoài ra bạn cũng có thể mua bánh tại đây nhé.